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今日の一品 もやしをシャキシャキに

もやしのおしたしで、いまいちシャキシャキ感が・・

で、いい方法を教えてもらいました。

水から茹でる方法です。

もやしが全部浸るほどに水を入れて、熱する。

沸騰したら火を止めて、ザルにあけて、

粗熱をとり、冷蔵庫へ。
*水で冷やすと、水気が多くなるようです。

これだけ。

時間がたってもシャキシャキです。

良い方法を教えていただきました。感謝です。

ちっくんママさん
http://cookpad.com/recipe/393964

 
JUGEMテーマ:食!
Hana * 今日の食卓 * 09:49 * comments(0) * - * pookmark

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